Thơm lừng mát lạnh với cách làm kem cà phê siêu độc đáo

Bạn là tín đồ của cà phê? Bất kỳ lúc nào bạn cũng có thể uống cà phê? Cà phê đem lại năng lượng và sinh khí cho bạn khi làm việc? Bạn bị mùi hương của cà phê quyến rũ? Vậy thì đảm bảo là bạn sẽ thích món kem cà phê độc đáo này đấy. Trời nóng bức mà được thưởng thức một cây kem đã thích lắm rồi, lại còn là kem cà phê sẽ làm bạn bừng tỉnh ngay tức thời đấy. Hương vị cà phê quyến rũ thơm nồng nàn làm bạn sẽ không thể từ chối món kem này đâu. Cùng lam kem 365 học cách làm kem cà phê thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Cho sữa đặc và whipping cream vào chung một âu

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp whipping và sữa đặc lên. Đánh đến khi hỗn hợp đặc lại, nhấc que đánh lên kem không rơi xuống và tạo thành chóp

Bước 3: Dùng spatula trộn đều phần cà phê vào âu kem theo kiểu fold (vét phần kem dưới đáy âu đắp lên trên). Trộn nhẹ tay để không làm phần whipping bị tách nước

Bước 4: Cho toàn bộ hỗn hợp vào hộp đậy nắp kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc thật kín âu lại. Để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 8 tiếng hoặc để qua đêm

Một vài lưu ý nhé:

– Bạn không thể thay thế whipping cream bằng topping cream đâu, vì công thức cần kem có độ béo trên 35%

– Nếu không ăn được ngọt quá bạn có thể giảm bớt lượng sữa đặc trong công thức đi cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé. Đánh whipping trước rồi cho từng chút sữa đặc vào nêm nếm cho vừa

– Sử dụng cà phê pha phin kem sẽ ngon hơn rất nhiều so với khi sử dụng cà phê hòa tan hay cà phê lon đấy. Nhưng các bạn chú ý là sử dụng cà phê đen nhé, vì trong công thức của chúng ta đã có sữa đặc rồi, sử dụng cà phê sữa sẽ làm mùi sữa át mất mùi vị của cà phê

– Các bạn cùng không cần phải lấy hộp kem ra đánh giữa chừng như các công thức thường thấy đâu nhé, kem sẽ vẫn xốp đều và không có dăm đá đâu.

Xong rồi đấy các bạn ơi. Mở hộp kem ra hương cà phê thơm ngào ngạt khắp phòng luôn ý. Cách làm kem cà phê thật đơn giản phải không nào, chỉ với ba nguyên liệu đơn giản thôi mà đã có riêng cho mình một hộp kem siêu ngon để giải nhiệt mùa hè rồi. Trời nóng chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có kem ăn, mát mẻ cả trong lẫn ngoài, lại còn ngon và đảm bảo hơn kem ngoài hàng nữa chứ.

Chúc các bạn thành công nhé!