Thêm cách làm sữa đậu nành lá dứa uống một lần là mê

Cốc sữa đậu nành lá dứa có màu xanh bắt mắt, hương thơm dịu nhẹ chắc chắn sẽ là món đồ uống ai cũng thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Nào, cùng Lam kem 365 học cách làm sữa đậu nành lá dứa này nha!

Nguyên liệu

Dụng cụ: máy xay sinh tố, khăn sữa tiệt trùng

Cách làm

Bước 1: Trước tiên bạn đổ đậu ra mâm to, tiến hành nhặt hết các hạt hỏng.

Bạn cho đậu vào nồi sạch, đổ nước ngập cao hơn mặt đậu khoảng 4-5cm nha.

Bước 2: Bạn tiến hành khuấy nhẹ để làm sạch đậu, tiếp đó đổ nước đầu đi rồi lại cho tiếp một lần nước nữa vào nhé.

Bước 3: Thực hiện ngâm đậu trong 6 tiếng đến khi hạt đậu nở ra như hình dưới. Kế đó bạn sẽ đãi sạch vỏ đậu và để đậu ráo nước.

Bước 4: Tiếp theo bạn rửa sạch lá dứa rồi cắt ra thành từng khúc nhỏ.

Bước 5: Bạn bỏ đậu và lá dứa vào máy xay sinh tố rồi đổ nước vào đầy 2/3 cối.

Bước 6: Thực hiện xay nhuyễn hỗn hợp.

Xay xong, bạn cho hỗn hợp qua rây lọc để chắt lấy phần nước nha. Bạn có thể sử dụng rây, nhưng để làm cho nhanh và hiệu quả, bạn nên dùng 1 chiếc khăn sữa tiệt trùng lớn làm rây, rồi lấy tay bóp cho phần nước ra hết nhé.

Bạn dùng nước sạch tráng qua cối xay. Nhớ giữ lại phần cái rồi bạn cho lại vào cối xay và thêm nước đến 2/3 cối rồi tiếp tục xay nhuyễn.

Sau đó, bạn thực hiện chắt lấy nước ra như ở bước 7.

Bước 7: Bạn đun hỗn hợp sữa đã chắt ra ở mức lửa vừa cho chín. Nhớ canh cẩn thận để sữa không bị trào ra ngoài nhé!

Khi thấy sữa đậu nóng và bắt đầu đóng váng trên bề mặt thì bỏ một chút xíu muối vào, cho thêm đường tuỳ khẩu vị rồi khuấy cho đường tan hết là hoàn thành cách làm sữa đậu nành lá dứa.

Chúc bạn thực hiện thành công!