Thanh mát, giải nhiệt cơ thể với món chè dứa hạt é siêu ngon

Dứa loại trái cây có tác dụng thanh mát, giải nhiệt cho mùa hè. Hương thơm của dứa ngạt ngào, mê mẩn lòng người, mỗi khi tới mùa dứa là đi đâu tôi cũng thấy hương thơm ngạt ngào đó lan tỏa Và bây giờ thì đang là đang đúng mùa dứa chín, ra đường thấy rất nhiều gánh hàng rong bán và tôi cũng không thể cưỡng lại được hương thơm và vị ngọt ngon của dứa chín nên đã mua về. Mua nhiều quá, ăn không hết nên đang ngồi ngẫm nghĩ và chế biến được món chè dứa siêu ngon nha. Hôm nay, xin chia sẻ mọi người cách nấu chè dứa hạt é thanh mát mà ngọt ngon vô cùng nhé, hương vị thơm của mùi dứa hòa với hạt é, ăn một miếng trong miệng thật là lạ mà ngon không thể chê.

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Dứa bạn gọt vỏ, cắt mắt, bổ làm 4, sau đó cắt lõi ra và cắt thành những lát nhỏ như hạt lựu cũng được. Một lưu ý nhỏ khi mua dứa nhé, bạn nên chín, có mùi thơm không nên chọn những quả quá xanh nhé như thế khi nấu chè sẽ bị chua.

Bước 2: Hạt é thì cho vào bát lớn, ngâm vào bát nước lạnh đến khi hạt é nở hết thì đổ ra rổ để ráo nước. Không nên ngâm vào nước nóng nhé vì sẽ làm hạt bị dính vào nhau khi ngâm nở.

Bước 3: Cho dứa vào nồi, cho thêm 2 bát canh nước, đường đun với lửa nhỏ cho ngấm đều đường. Sau khi đun được 10 phút cho đường ngấm đều cho hạt é vào khuấy đều sau đó tắt bếp. Khi đun dứa với nước đường chú ý đun với lửa vừa tới khi nước đường hơi nóng sau đó giảm tới mức lửa nhỏ nhất để đường ngấm đều vào miếng dứa đồng thời nồi chè dứa không bị cạn nước đồng thời dứa không bị quá mũm.

Bước 4: Ngâm bột rau câu vào 1 lít nước rồi cho vào nồi nấu tan đều, cho một nửa sữa tươi và đường vào khuấy đều rồi đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn để nguội, cắt miếng vuông.

Bước 5: Đun sôi chè dứa và cuối cùng cho hạt é vào, múc ra cốc, cho thêm thạch dừa, đá lạnh vào thưởng thức cùng sẽ thật tuyệt đó nha.

Chè dứa hạt é sau khi hoàn thành có vị chua chua ngọt ngọt của dứa, cảm giác dai dai của thạch dừa cùng vị thanh mát khác hẳn những món chè ngọt khác càng làm cho quá trình giải nhiệt của bạn. Sẽ thật thích thú khi ăn đó nha, còn chần chờ gì nữa cùng bắt tay vào làm món chè dứa thơm ngon, mát lạnh  giải nhiệt cho mùa hè thôi nào.

Chè dứa thơm lừng có vị chua dịu, có tác dụng chữa đau họng và cảm lạnh, giúp thanh nhiệt, giải độc. Sẽ là lựa chọn rất tuyệt vời cho mùa hè mùa dứa chín.

Chúc bạn làm thành công!!!