Mát lạnh với cách làm kem sữa chua xoài chua chua ngọt ngọt

Xoài là một loại trái cây đặc trưng của các nước miền nhiệt đới. Xoài thơm lừng, có loại chua chua để ăn kèm với muối ớt, có loại ngọt ngọt gọt vỏ thưởng thức như một món ngọt tráng miệng hay chế biến thành các cốc sinh tố ngon miệng lại bắt mắt hay các loại bánh ngon đến khó cưỡng. Và sữa chua cũng là một món ăn quen thuộc đối với mỗi chúng ta phải không nào. Sữa chua rất tốt cho đường tiêu hóa, đặc biệt là hệ tiêu hóa của các bé. Chị em phụ nữ ăn nhiều sữa chua sẽ có làn da khỏe mạnh. Bình thường chúng ta kết hợp xoài và sữa chua với nhau để làm ra các ly sinh tố hay món hoa quả dầm. Vậy thì hôm nay lam kem 365 sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem sữa chua xoài– một cách kết hợp mới mà không kém phần thú vị.

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Xoài gọt vỏ, thái miếng

Bước 2: Cho xoài vài máy xay sinh tố xay nhuyễn

Bước 3: Trộn đều phần sữa chua vào với phần xoài đã xay nhuyễn

Bước 4: Trong một bát khác cho sữa đặc và whipping cream vào chung. Dùng máy đánh trứng đánh bông phần whipping lên (nhấc que đánh lên kem tạo chóp cong sang một bên)

Bước 5: Nhẹ nhàng dùng spatula trộn đều phần hỗn hợp xoài vào với phần hỗn hợp whipping. Trộn nhẹ tay nhưng dứt khoát nhé, tránh làm phần whipping đã đánh bông bị tách nước

Bước 6: Cho phần kem vào hộp kín và để tủ lạnh ít nhất 8 tiếng nhé

Một số lưu ý nho nhỏ cho các bạn nhé:

– Không thể thay whipping bằng topping được đâu nhé, vì công thức cần kem có độ béo trên 35%

– Nếu không ăn được quá ngọt hoặc xoài của bạn đã ngọt sẵn rồi thì bạn có thể giảm bớt lượng sữa đặc trong công thức đi nhé

– Có thể sử dụng sữa chua không đường hay có đường đều được cả nhé

– Nếu không có điều kiện mua được xoài tươi bạn hoàn toàn có thể sử dụng sinh tố xoài bán sẵn, với lượng 100g

Vậy là hoàn thành rồi đấy bạn ơi. Quá nhanh quá đơn giản phải không nào. Kem có vị chua chua của sữa chua lại có vị ngọt thơm của xoài đem lại cảm giác ngon miệng vô cùng, không hề bị ngấy ngán một chút nào luôn. Với cách làm kem sữa chua xoài này, bạn sẽ làm các thành viên trong gia đình ngạc nhiên cho mà xem. Một món ăn lạ mắt lạ miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng lại tốt cho sức khỏe thì ai có thể chối từ được. Còn chờ gì nữa các bạn ơi, bắt tay vào thực hiện thôi nào.

Chúc các bạn thành công với món kem này nhé!