Mát lạnh béo ngậy với cách làm thạch phô mai siêu ngon
Thạch rau câu là món ăn ưa thích của nhiều người trong mùa hè. Trời nóng bức mà được thưởng thức những viên thạch mát lạnh thì còn gì bằng. Với các nguyên liệu vô cùng dễ kiếm và cách làm lại vô cùng đơn giản, các bà nội trợ lại càng thích thể hiện tài năng ngay trong gian bếp nhà mình. Món thạch làm ra vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Có rất nhiều loại thạch rau câu khác nhau như thạch cà phê, thạch dừa, thạch hoa quả,… tùy vào sở thích của từng người mà mọi người chế biến ra món thạch phù hợp. Và gần đây trong cộng đồng ăn vặt giới trẻ đang sốt xình xịch món thạch phô mai – một món ăn lạ mắt lạ miệng. Hôm nay Lam kem 365 sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thạch phô mai này nhé, rất đơn giản đấy.
Nguyên liệu làm thạch pho mai:
| Bột rau câu Jelly | 1 gói |
| Nước | 1l |
| Đường | 60g |
| Phô mai con bò cười miếng vuông | 1 gói |
| Siro (vị tùy ý) | 20ml |
Ngoài ra các bạn cần chuẩn bị khuôn làm thạch nữa nhé
Cách làm thạch phô mai
Bước 1: Cho nước và siro vào chung một nồi, khuấy đều. Đặt nồi lên bếp đun ở lửa vừa
Bước 2: Trộn đều phần bột rau câu với phần đường. Cho tất cả vào nồi nước, khuấy đều để bột rau câu và đường tan hết. Đun đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút
Bước 3: Xếp từng viên phô mai vào khuôn. Mỗi ô xếp một viên
Bước 4: Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp thạch bên trên vào khuôn
Bước 5: Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là được rồi đấy.
Một vài lưu ý nho nhỏ cho các bạn nhé:
– Các bạn có thể sử dụng phô mai con bò cười miếng tam giác cũng được nhé, cắt nhỏ ra cho vừa với khuôn
– Thay 1l nước thành 1l nước dừa thạch sẽ ngon hơn đấy, cũng không cần phải sử dụng thêm siro tạo vị đâu
– Có thể thay siro bằng cà phê để làm thạch vị cà phê nhé, ngon vô cùng luôn
– Vì phô mai đã béo ngậy nên các bạn chọn siro hoa quả có vị chua nhé, ăn sẽ bớt ngán hơn đấy
– Thông thường các loại siro đã có sẵn đường bên trong nên các bạn có thể hòa phần bột thạch vào với nước trước, khuấy đều để thạch tan hết rồi mới thêm đường cho vừa miệng nhé
Vậy là xong rồi đấy các bạn ơi. Đổ thạch ra khỏi khuôn và cùng thưởng thức thôi nào. Cách làm thạch phô mai không hề phức tạp phải không nào, mà sản phẩm làm ra vẫn thơm ngon vô cùng luôn. Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào các bạn ơi, chiêu đãi cả nhà món tráng miệng siêu lạ này nhé.
Ăn với trà sữa ngon lắm
Chúc các bạn thành công với cách làm thạch phô mai này nha!
Các bạn có thể xem thêm món ngon mỗi ngày nữa nhé
