Làm thạch vải không hề sợ nóng
Đang mùa vải, tranh thủ làm thạch vải thôi nào. Thạch vải sẽ giúp cho bạn nào sợ vải nóng mà vẫn được ăn vải đấy. Thạch vải kết hợp với gelatine có tác dụng hỗ trợ phát triển của da, tóc cũng như là chất nhờn cho cơ xương. Vải có tác dụng bổ máu, tăng tuần hoàn, sữa bổ sung canxi và vi chất.
Nguyên liệu
| Cùi vải | 400g |
| Gelatine | 3 lá |
| Sữa tươi | 200ml |
| Đường (tùy khẩu vị) | |
| Vỏ chanh bào |
Cách làm thạch vải
Bước 1: Vải bóc lấy cùi, cho vào máy xay sinh tốt, xay nhuyễn và lọc lấy phần nước vải
Bước 2: Ngâm gelatine vào nước lạnh trong khoảng 10-15p cho mềm.
- Gợi ý mẹ thực đơn tiệc dành cho ngày 1/6 của bé
- Chế độ dinh dưỡng cho bé hợp lý trong ngày nắng nóng
- Bí quyết ngâm sấu giòn, ngon mà không bị váng.
Bước 3: Đun nước vải, sửa tươi, đừơng tới gần sôi thì bắc xuống, cho gelatine vào khuấy tan.
Bước 4: Chia hỗn hợp ra cốc, để hỗn hợp nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh. Sau khoảng 3 tiếng là được.
Bạn có thể cho vải tươi vào ly rồi mới rót hỗn hợp thạch vào. Khi ăn có thêm miếng vải giòn giòn, mát, thơm nhẹ cũng rất thú vị đấy.
Bí quyết để món thạch thành công đấy là bạn pha đúng tỉ lệ gelatine với chất lỏng. Tỉ lệ là 8g gelatine (3 lá) với 700ml chất lỏng. Nếu bạn chưa cho đủ lượng gelatine mà thạch không đông, bạn đừng vội bỏ đi nhé, hãy nấu lại và cho thêm 1 ít gelatine vào là được.
Chúc bạn có thêm món ăn không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe nữa nhé!
Nguồn: http://blog.Lamkem365.com/lam-thach-vai-khong-he-so-nong
Các bạn có thể tham khảo thêm
Hè đến làm thạch trái cây mát dịu
