Lạ mắt lạ miệng với cách làm kem que tiramisu ngon đến khó cưỡng

Món bánh tiramisu đến từ nước Ý xinh đẹp đã làm mưa làm gió trong cộng đồng ăn vặt Việt Nam những năm gần đây. Chiếc bánh mang hương vị béo ngậy của mascarpone cùng whipping cream, mùi thơm nồng của cà phê cộng với rượu rum quyến rũ lòng người, và đừng quên một chút đăng đắng của lớp bột cacao phủ trên bề mặt nữa nhé.

Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị tiramisu đặc trưng không gì có thể thay thế hay so sánh được. Tuy đã có rất nhiều biến thể của tiramisu là tiramisu các vị trà xanh, chanh leo, dâu,.. nhưng chắc chắn hương vị truyền thống vẫn là hương vị ngon nhất, đúng điệu nhất. Nếu đã trót mê mẩn món bánh độc đáo này, chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua được món kem tiramisu độc đáo không kém. Hãy cùng lam kem 365 học cách làm kem que tiramisu nhé.

Lạ mắt lạ miệng với cách làm kem que tiramisu ngon đến khó cưỡng

Nguyên liệu

Whipping cream                  250ml
Mascarpone                  225g
Đường                  135g
Rượu Rum                  100ml
Cà phê đen                  60ml
Bánh sampa                  1 gói

Ngoài ra các bạn cần thêm bột cacao để rắc mặt và khuôn kem nữa nhé.

Cách làm

Bước 1: Cho mascarpone, 1 nửa số cà phê, 1 nửa số rượu Rum vào một bát to trộn thật đều

Lạ mắt lạ miệng với cách làm kem que tiramisu ngon đến khó cưỡng

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream với đường đến khi whipping đặc lại, nhấc que đánh kem không rơi xuống là được. Lưu ý cho đường vào từng chút một, vẫn để máy chạy. Không đánh quá lâu, đánh quá lâu kem sẽ bị tách nước.

Lạ mắt lạ miệng với cách làm kem que tiramisu ngon đến khó cưỡng

Bước 3: Trộn thật đều phần hỗn hợp mascarpone bên trên vào với whipping cream. Trộn nhẹ tay để tránh làm hỏng phần whipping

Bước 4: Chia hỗn hợp trên vào khuôn kem. Lưu ý chỉ đổ đến 2/3 khuôn thôi nhé.

Bước 5: Hòa phần cà phê và rượu còn lại vào với nhau. Nhúng từng chiếc bánh sampa qua hỗn hợp này rồi cắm vào khuôn kem. Mỗi khuôn một chiếc bánh

Lạ mắt lạ miệng với cách làm kem que tiramisu ngon đến khó cưỡng

Bước 6: Rắc một chút bột cacao lên rồi cắm que kem vào. Để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 3 tiếng.

Lạ mắt lạ miệng với cách làm kem que tiramisu ngon đến khó cưỡng

Thay bột cacao bằng socola bào vụn càng ngon đấy

Thế là hoàn thành rồi đấy các bạn ơi. Cách làm kem que tiramisu không khó chút nào phải không. Vẫn hương vị truyền thống ấy nhưng đã được cách điệu thành món kem mát lạnh không thể chối từ. Bánh tiramisu đã được làm lạnh ăn vào man mát rồi thì kem tiramisu đem lại cho bạn cảm giác mát lạnh cực kỳ, xua tan ngay cái không khí oi bức của mùa hè. Còn chờ gì nữa, trổ tài làm ngay món kem này cho lũ bạn lác mắt thôi nào. Chắc chẳng ai có thể ngờ tới bạn có thể làm được món ăn độc đáo như thế này đâu. Chẳng cần phải đi xa xôi chịu nắng nóng mà vẫn có kem ăn. Lại còn ăn đứt kem ngoài hàng nữa chứ.

Lạ mắt lạ miệng với cách làm kem que tiramisu ngon đến khó cưỡng

Chúc các bạn thành công với món kem này nhé!

Trả lời