Giải nhiệt mùa hè với cách làm kem que socola ngon lành đơn giản
Nhắc đến mùa hè thì món ăn giải nhiệt không thể thiếu chính là kem. Kem có một sức quyến rũ không thể chối từ giữa trời mùa hè oi ả. Công nghệ phát triển hơn và hương vị của kem có rất nhiều đổi mới với hàng ngàn mùi vị khác nhau nhưng có một hương vị từ trước đến nay không bao giờ lỗi thời và vẫn làm bao người mê đắm – đó chính là vị socola. Kem socola mang một hương vị ngọt ngào riêng biệt không thể nhầm lẫn được. Nhưng bạn sẽ không ngờ rằng cách làm kem que socola tại nhà lại vô cùng đơn giản đấy. Hãy cùng lam kem 365 tạo ra cho mình một cây kem ngon lành mà không cần đến máy làm kem nhé.
Nguyên liệu:
| Whipping cream | 250ml |
| Sữa đặc | 125ml |
| Socola bào | 150g |
Ngoài ra các bạn cần chuẩn bị khuôn kem
Cách làm:
Bước 1: Đun chảy phần socola bào, để sang một bên cho hơi nguội
Bước 2: Cho whipping và sữa đặc vào chung một âu, dùng máy đánh bông whipping cream lên (nhấc que đánh lên kem tạo chóp ngoặt xuống)
Bước 3: Cho phần socola vào cùng với whipping, bật máy đánh đều socola vào với whipping rồi dừng ngay. Nếu tiếp tục đánh whippng sẽ bị tách nước, để đảm bảo các bạn có thể trộn phần socola này bằng tay theo kiểu fold (vét ở dưới đắp lên trên)
Bước 4: Đổ phần hỗn hợp kem vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, cho vào tủ lạnh ít nhất 8 tiếng.
Thế là hoàn thành rồi đấy, để lấy kem ra được dễ dàng các bạn nhúng khuôn kem vào một chậu nước ở nhiệt độ phòng nhé
Biến tấu một chút với phần siro hoa quả nhé
Một số lưu ý:
– Không thể thay whipping cream bằng topping cream vì công thức kem này yêu cầu kem có độ béo trên 35%
– Nếu thấy quá ngọt các bạn có thể bớt lượng sữa đặc
– Có thể thay phần socola bào bằng bột cacao nhưng hương vị sẽ không đậm vị socola bằng. Nếu thay bằng bột cacao các bạn khuấy đều 50g bột cacao với một chút nước nóng cho tan hết rồi mới trộn và phần whipping nhé.
– Nếu thích socola đắng các bạn có thể chọn socola loại 75% cacao
Cách làm kem que socola thật đơn giản phải không nào. Chỉ cần một chút nguyên liệu đơn giản có thể mua dễ dàng tại siêu thị gần nhà là bạn đã có ngay cho mình một que kem hấp dẫn rồi đấy. Que kem man mát ngọt ngào với hương vị socola quyến rũ khó cưỡng làm ai cũng xiêu lòng, không thể chối từ. Hãy bắt tay vào làm để chiêu đãi gia đình và lũ bạn thân thôi nào. Chắc chắn ai cũng sẽ phải trầm trồ về tài nghệ của bạn đấy.
Chúc các bạn thành công nhé!
lam kem 365 có rất nhiều sản phẩm khuôn kem cho các bạn lựa chọn nhé, rất nhiều hình đáng yêu đấy.
