Cách làm thạch sương sáo nước cốt dừa ngon bổ rẻ
Thạch sương sáo là một trong những món ăn khá hấp dẫn và lý tưởng để giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực, đặc biệt khi được kết hợp với các loại nguyên liệu thì sẽ tuyệt vời và kích thích vị giác của chúng ta hơn. Các bạn đã bao giờ thử kết hợp thạch sương sáo cùng nước cốt dừa chưa, hôm nay Lam kem 365 sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm thạch sương sáo nước cốt dừa ngon bổ rẻ nhé, cùng Lam kem 365 vào bếp chuẩn bị món ăn ngon này để sẵn sàng giải nhiệt cho mùa hè thôi nào.
Thạch sương sáo nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn
Nguyên liệu:
| Bột sương sáo | 80g |
| Nước cốt dừa đóng lon | 1 lon |
| Sữa đặc có đường | 100ml |
| Sữa tươi không đường | 100ml |
| Đường trắng | 100g |
| Đậu phộng rang sẵn ( bạn có thể thay thế bằng dừa khô nhé) | 100g |
| Dừa nạo | 100g |
| Đá bào | 100g |
Cách làm:
Bước 1: Bạn cho 80g bột sương sáo cùng 100g đường vào trong nồi và trộn đều,tùy khẩu vị bạn có thể cho lượng đường tùy ý nhé, sau đó bạn từ từ cho 1 lít nước vào hỗn hợp này, khuấy nhẹ thật đều tay đến khi bột tan hết và ngâm trong 30 phút. Tiếp thoe bạn bắc nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay cho tới khi bột sương sáo sánh lại, tiếp tục đun tới khi sôi rồi tắt bếp. Bạn chú ý để lửa bé và khuấy thật đều tay để thạch không bị vón cục và cháy khét nhé.
Bạn đổ hỗn hợp đã đun và một cái khay, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho tới khi đông rồi thái hạt lựu vừa ăn nhé.
Bước 2: Bạn cho nước cốt dừa, sữa đặc và sữa tươi không đường đã chuẩn bị vào nồi, khuấy tan đều và cho lên bếp, để lửa nhỏ và cứ thế đun sôi cho tới khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, bạn chú ý chỉ đun cho tới khi thấy bọt sữa nổi lên là được nhé, không cần phải đun sôi mạnh, sau đấy bạn tắt bếp, để nguội hỗn hợp và cho ra tô.
Đậu phộng rang sẵn bạn xát kỹ, bỏ vỏ và giã nhỏ nhé.
Khi dùng, bạn cho thạch sương sáo giã nhỏ vào 2/3 ly nhé, sau đó bạn đổ nước cốt dừa đã chế biến lên trên ngập sương sáo, và bạn cho thêm dừa nạo, đậu phộng giã nhỏ và đá bào nữa đã chuẩn bị trước vào là sẽ có được thành phẩm ngon mát tuyệt đỉnh mà không kém phần dinh dưỡng nhé. Còn chần chờ gì nữa, cùng người thân và bạn bè thưởng thức thôi nào.
Bí quyết nấu chè sương sáo nước cốt dừa cực chuẩn:
– Chè sương sáo sẽ hấp dẫn và tròn vị hơn khi bạn ăn cùng dừa nạo và đậu phộng rang nhuyễn nhé.
– Để có được món chè ngon đúng vị, bạn phải nấu sương sáo với một lượng nước vừa phải nhé, như vật thì sương sáo sẽ có độ dòn nhất định, vì khi cho nhiều nước sương sáo sẽ lâu đông hơn. Khi chế biến nước cốt dừa ăn kèm sương sáo bạn nên cho thêm sữa đặc và sữa tươi, như vậy sẽ góp phần tăng thêm dinh dưỡng và giúp món ăn thêm ngon và tròn vị hơn nhé. Bạn có thể cho thêm một số loại trái cây yêu thích hoặc siro để món chè thêm thơm ngon và lạ miệng hơn nhé.
Chúc các bạn thành công!
