Cách làm thạch nho sữa hai lớp ăn ngon không chớp mắt
Thạch nho sữa hai lớp cực ngon mắt, ngon miệng. Học cách làm thạch nho sữa mát lạnh, ăn là mê này cùng Lam kem 365 các bạn nhé!
Nguyên liệu
Làm lớp thạch nho
| Nước ép nho | 500ml |
| Gelatin | 30g |
| Nước | 200ml |
| Nho | một vài quả |
Làm lớp thạch sữa
| Sữa tươi | 500ml |
| Gelatin | 30g |
| Nước | 200ml |
Cách làm
Bước 1: Để thực hiện cách làm thạch nho sữa này, đầu tiên bạn hòa nước nho với nước sôi để nguội trong một chiếc nồi nha. Bạn vặn bếp ở mức lửa vừa phải, hâm nóng lên. Cho thêm gelatin vào và khuấy đều cho gelatin tan hết nha.
Bạn đổ hỗn hợp nước nho và gelatin vào hộp, cho thêm vài quả nho tươi. Đặt vào trong tủ lạnh cho đến khi đông lại thành thạch, khoảng 2 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Bạn tiếp tục hòa sữa tươi với nước, vặn lửa nhỏ đun khoảng 60°C, cho thêm gelatin vào đảo đều tay cho tan hết nha. Tuyệt đối không đun sôi hỗn hợp. Khi gelatin tan hết tắt bếp, bạn để sữa nguội khoảng 15 phút nha.
Tiếp theo, bạn lấy hộp thạch nho trong tủ lạnh ra, đổ sữa lên trên. Bảo quản tiếp thạch trong tủ lạnh cho lớp thạch sữa đông lại, mất khoảng 2 tiếng đồng hồ nha.
Đến khi thạch đã đông lại thì bạn lấy dao khía quanh 4 góc để lấy thạch ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Món thạch nho sữa 2 lớp với lớp trên màu đỏ rượu vang bắt mắt, lớp dưới phủ màu trắng của sữa khiến món ăn vặt càng phần hấp dẫn hơn nhiều.
Chúc bạn thành công với cách làm thạch nho sữa hai lớp!
