Bí quyết nấu món chè chuối ngon khó cưỡng

Chè chuối là món ăn dân dã thôn quê rất thú vị. Chè chuối có vị ngọt bùi, thơm béo rất lạ miệng đấy. Nào mời bạn vào căn bếp nhỏ xinh của Lam kem 365 để thực hiện cách làm chè chuối thơm ngon khó cưỡng này.

Nguyên liệu

Cách làm chè chuối

Bước 1: Chuối lột bỏ vỏ, thái chuối thành các khoanh tròn. Ướp vào 1 chút muối và đường trong vòng 15-20p.

Lưu ý: Chuối dùng nấu chè các bạn nên chọn loại chuối vừa chín tới. Chuối quá chín sẽ bị nát, chuối chưa chín khi nấu sẽ lại bị chát.

Bước 2: Lạc rang vàng, giã lạc cho dập.

Bước 3: Trân châu đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm vào nước lạnh khoảng 15p đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo rước.

Bước 4: Đổ nước dừa ra nồi, cho bột báng vào đun cùng nước cốt dừa ở lửa nhỏ khoảng 10p thì cho chuối vào đun đến khi chuối chín mềm.

Bước 5: Cho đường vào, dùng muôi đảo nhẹ để chuối không bị nát. Nêm nếm thêm đường thùy theo khẩu vị của các bạn nhé. Nếu thích ăn sệt hơn các bạn có thể vào 1 chút bột năng hoặc bột bắp. Tắt bếp, múc chè ra bát, khi ăn rắc thêm 1 ít lạc và dừa bào sợi, dùng nóng hay lạnh đều rất là ngon đấy.