4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Hạt sen không chỉ là thực phẩm mà còn là vị thuốc bồi bổ sức khỏe. Ăn nhiều hạt sen sẽ giúp bạn thư thái tinh thần, ngủ ngon giấc hơn. Tuy bây giờ không phải là mùa sen nhưng hạt sen khô bán rất sẵn. Bạn hãy tranh thủ đi chợ mua một ít để về nấu chè hạt sen cho cả nhà nhé! Lam kem 365 xin gợi ý bạn 4 cách nấu chè hạt sen thơm ngon đãi cả nhà.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

* Cách nấu chè hạt sen đường phèn

Đường phèn kết hợp với hạt sen tạo ra món chè có vị ngọt thanh, có tác dụng an thần rất tốt.

Nguyên liệu

Hạt sen             1/2kg
Đường phèn             200g

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên bạn ngâm mềm hạt sen, bỏ tâm sen, cắt bỏ phần đầu đen. Bạn rửa sạch sen rồi bỏ vào nồi luộc đến khi sen chín mềm. Mách nhỏ: bạn có thể hấp chín hạt sen cũng được.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Bước 2: Tiếp theo, bạn nấu đường phèn cho tan, để nguội lắng cặn nha. Bạn cho nước đường phèn qua 1 chiếc nồi khác rồi cho hạt sen vào nấu chín. Bạn nhớ bật bếp ở mức lửa nhỏ để hạt sen không bị nát và thấm nước đường nha.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Bước 3: Nấu xong, bạn bắc nồi ra rồi múc chè hạt sen ra bát và thưởng thức nóng hay lạnh đều ngon.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

* Cách nấu món chè hạt sen bột sắn

Nguyên liệu

Hạt sen tươi

Bột sắn

Đường

Nước

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm

Bước 1: Bạn bắc nồi nước lên rồi tiến hành ninh hạt sen cho đến khi thật bở nha. Tiếp đó, bạn pha bột sắn cùng với đường và một ít nước. Bạn lưu ý nên pha nước bột sắn đậm hơn một chút nha.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Bước 2: Bạn đổ bột sắn vào nồi hạt sen. Trong lúc đổ, bạn liên tục quấy cho đến khi nước sánh lại là được nhé.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Vậy là bạn đã có món chè hạt sen bột sắn thơm ngon để thưởng thức rồi. Bạn để chè hạt sen bột sắn nguội nguội đi một chút thì ăn cũng ngon lắm đó.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

* Cách nấu món chè hạt sen nha đam

Nha đam và hạt sen đều là 2 thực phẩm bổ dưỡng, thanh mát giải nhiệt rất tốt. Thật tuyệt vời nếu những lúc mệt mỏi mà có một bát chè hạt sen nha đam thơm ngon để thưởng thức.

Nguyên liệu

Hạt sen tươi                100g
Nha đam (lô hội)                400g
Đường phèn bột                100g
Muối                một ít

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên bạn gọt sạch vỏ xanh bên ngoài của nha đam.

Bạn dùng dao thái nha đam thành hạt lựu.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Bước 2: Thái nha đam xong, bạn dùng một ít muối rửa sạch nhớt nha đam và đồng thời thao tác này cũng giúp nha đam bớt đắng.

Bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tim sen đi rồi tiến hành nấu sen với 1 lít nước cho đến khi mềm.

Kế đến, bạn cho nha đam vào nấu cùng, đặt bếp ở mức lửa nhỏ. Nấu trong thời gian 10 phút. Bạn nhớ vớt bọt để nước chè trong và đẹp mắt nhé.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho đường phèn vào nấu them 5 phút thì tắt bếp đi.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Đợi chè nguội thì bạn cho chè hạt sen nha đam vào ngăn mát tủ lạnh. Chè khi lạnh ăn sẽ ngon hơn đó.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

>>> Xem thêm: Chè cốm hạt sen với bột sắn ngon mát cho hè

* Cách nấu chè hạt sen dừa tươi

Nguyên liệu

Hạt sen tươi              300g
Đường phèn              100g
Dừa xiêm              1 quả
Dừa nạo              1 chút

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch hạt sen, để cho ráo nước.

Bạn cho đường phèn cùng 1 bát nước vào nồi đun, đun đến khi đường tan hết, đồng thời bạn nhớ gạn bỏ hết cặn bẩn trong nước nhé.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Bước 2: Bạn bỏ hạt sen vào nước đường ninh nhừ, cho thêm một vài hạt muối vào cùng. Nếu nếm thấy ít nước hay nước ít ngọt thì bạn gia giảm cho vừa miệng nhưng nhớ là chè cần hơi ngọt một chút để khi thêm nước dừa hay đá vào thì là vừa miệng.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Bước 4: Đợi sen nguội. Nếu muốn ăn ngay bạn múc chè sen vào cốc, cứ 2 phần chè thì thêm 1 phần nước dừa, cơm dừa và ít dừa nạo, thêm vài viên đá vào nếu thích ăn lạnh.

4 cách nấu chè hạt sen ngọt ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Còn nếu nấu xong bạn chưa vội ăn ngay thì hãy cho chè và nước dừa vào tủ lạnh. Khi ăn bạn mới trộn các nguyên liệu lại là được, khi này món chè sen nước dừa không cần nhiều đá và sẽ có vị đậm đà thơm ngon hơn đó.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Trả lời

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.